Chřestové slavnosti Ivančice Hotel Ryšavý Vémyslice

KAM LETOS ZA DOBROU CHUTÍ – JIHOMORAVSKÉ GASTRONOMICKÉ AKCE

Představíte-li si mapu jižní Moravy, přibližně ve třetině pomyslné přímky mezi Brnem a Znojmem leží Ivančice. Není to tak dávno, co patřilo toto městečko na gastronomickou mapu Evropy: pěstoval se zde totiž vynikající chřest. „Vančické špargl“, jak zdejší obyvatelé ivančickému chřestu říkávali, prý chutnal i císaři pánu ve Vídni. Za socialismu byl špargl prohlášen za buržoazní plodinu a tradice byla zlikvidována zároveň s jeho pěstírnami – šparglovnami. Celý příspěvek