Gastronomie

Das Wort des Chefs:

Sehr geehrte Gäste,

in der Auswahl unserer Gerichte möchten wir uns auf die traditionelle tschechische und mährische Küche konzentrieren. Der Grund dafür ist einfach. In den letzten Jahren tauchen diese Rezepte wieder zum Leben auf.

Unsere Spezialität, die Sie bestimmt angenehm  überraschen wird, sind Gerichte aus der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen. Wir gehen so zu jener Zeit zurück, wann die Kunst der tschechischen Köchinnen, unserer Großmütter und Urgroßmütter in ganz Europa berühmt war.

Wir vertreten die Meinung, dass man nur aus frischen Zutaten qualitativ kochen kann. Deshalb können wir unser Angebot auch regelmäßig mit traditionellen Saison- und Wochenend-spezialitäten samt Bio-Lebensmittel ergänzen.

Mahlzeit!

gastronomieDas Wort des Sommeliers:

Liebe Weinfreunde,

Sie haben sicherlich bemerkt, dass wir in guten Restaurants zunehmend nicht nur fragen, was wir essen werden, sondern was wir essen und trinken werden. Wir erleben eine Renaissance der klassischen Gastronomie, auf den Tisch gelangen interessantere Gerichte und Weine denn je. Wir lernen, diese gegenseitige Harmonie zu genießen, sowohl nach Rat eines Experten, als auch nach dem eigenen Geschmack.

Im Hotel Ryšavý möchten wir Ihnen gerade diese schöne Kombination von köstlichen Speisen und Getränken anbieten.

Ing. Pavel Chrást, Verkoster


Kapazität des Restaurant- und Konferenzbereiches:

  • große Lounge für private Veranstaltungen, Seminare oder Hochzeiten.
    Das Zimmer ist mit Klimaanlage ausgestattet (bis 70 Personen)
  • das Restaurant konzentriert sich auf die tschechische und mährische Küche
    (bis 40 Personen)
  • die Restaurantlounge für kleinere private Veranstaltungen und Ausbildungen
    (bis 16 Personen)
  • nicht nur leidenschaftliche Spieler werden unseren Aufenthaltsraum mit einem Billardtisch gutheißen (bis 16 Personen)
  • Bowlingraum mit zwei Bahnen und Sitzmöglichkeit (bis 20 Personen)
  • schöner Gastgarten (bis 30 Personen)
  • ursprünglicher Verkostungsteller (bis 30 Personen)
  • ursprünglich gewölbter mährischer Weinkeller (bis 40 Personen)
  • Kellerlounge (bis 15 Personen)

Hotel, Restaurant und andere Hotelräumlichkeiten sind für Sie von Sonntag bis Donnerstag von 11 bis 22 Uhr, Freitag und Samstag von 11 bis 23 Uhr, nach telefonischer Absprache je nach Wunsch.

Veranstaltungskalender